5 diferenças Brasil X México na hora de comer!
Conversando
com umas amigas brasileiras sobre algumas diferenças entre Brasil e México, nos
deparamos com uma listinha de coisas que são tão básicas e comuns no Brasil e
aqui é tão diferente.
1) Pizza:
Aqui se come a qualquer hora, café da manhã, almoço e jantar, a maioria é massa
pão (estilo pizza hut) ou gourmet (aquelas fininhas, pequenas e com pouca
cobertura). Não existe rodizio de pizza (até encontrei 1 restaurante brasileiro no DF, quebrava o galho, mas nao era igual)
e as pizzas doces são de chorar de tristeza, quando encontra. E esquece aqueles
50 sabores, via de regra as pizzas tem cerca de 5 a 10 sabores com os ingredientes
apenas salpicados aqui e ali, nada a ver com nossas pizzas finas e carregadas
de queijo, lembrando que nem existe calabresa ou catupiry...
Ninguém come
com garfo e faca e colocam ketchup e molho picante.
2) Restaurante
por Kg: Não existe. Assim de simples. Não existe restaurante por kg. Os
restaurantes são buffet (poucos), La Carte (com menu, a maioria) ou de comida
corrida (o equivalente ao Prato Feito do Brasil, foto). Em Guadalajara eu encontrei
as deliciosas Delicatessen ou as Carnecerias onde tem comidas para levar, em
potes, com opções variadas, que salvam a vida.
3) Padaria:
Ok eu sou de São Paulo, assim que sou suspeita... amo padaria e morro de
saudade!! Aqui você encontra “panederias” onde vendem pão doce e salgado. “Panederias
e Confiterias” com Pão e doces, bolos. Não há uma opção com balcão para sentar
e comer, tomar café, refrigerante, cerveja, pizza, coxinha, frios, leite,
pilhas, brinquedo, ovo de pascoa e o que mais pensar, como nas padarias
brasileiras. (ok, para isso eles tem as redes de conveniência como Oxxo,
7Eleven, K, etc, mas não é o mesmo). As panederias também são self service, você
pega um par de pinças de comida, uma bandeja de metal e se serve do que quiser.
Apesar de uma imensa variedade de pães, biscoitos e bolos, e acredite, são gostosos,
mas os sabores são muito diferentes dos nossos.
4) Pastel
& Caldo de Cana: Quando for na feira e ver umas barraquinhas cheias de
pessoas felizes comendo... não será pastel com caldo de cana, não existe isso
aqui. E juro, nunca consegui passar por um “tianguis” sem sentir saudade do
cheirinho mix de gordura e açúcar de uma barraquinha conjugada de pastel &
caldo de cana... no lugar disso naturalmente eles comem seus antojitos
mexicanos, nada contra, só que ver uma barraquinha me dá vontade de outra
coisa.
5) Barraquinhas
de Espetinhos de Cação, camarão, espiga de milho salgada, queijo coalho, agua
de coco gelada na praia... não existe. Quando for a praia sem ser em hotéis ou
resorts que tem toda a estrutura montada, e alugar uma casa e ir a uma praia
local (não turística), encontra palapas com mesas, redes, sombra, comida, estilo
restaurante mesmo, com uma infraestrutura bem boa, mas nossos espetinhos e
queijinho, não tem não. Veja bem, a estrutura turística mexicana é muito
superior a nossa, e as opções são inúmeras, mas aquela associação básica,
areia, mar, espetinho e agua de coco, não vai rolar, terá que adaptar seu chip
as opções locais.
Quando a
gente muda, se adapta a uma nova cultura, se deslumbra com algumas coisas, mas
sempre sentiremos falta de alguns sabores e opções que deixamos para trás...faz
parte.
Por isso
quando vou ao Brasil engordo uns bons kg de pura coxinha, pizza, pastel, meu
filho se sente no paraíso num restaurante por kg cheio de delicias com nossos
sabores e as padarias e barraquinhas de praia levam boa parte do meu orçamento
de férias, rs... algumas coisas tão triviais para quem mora no Brasil são um
luxo para expatriados...
Escrito
por: Fabi
Fabiana
Giannotti, brasileira radicada no México desde 2008.. Blogueira, Escritora,
Fotografa, Assessora a expatriados. Me considero afortunada por viver no
México, aprender a respeitar e conhecer essa bela cultura. Conhecer,
adaptar-se, aprender, mudar, acostumar, respeitar, amar o diferente são algumas
coisas que descobri nos últimos anos, além do fato que, por mais perfeito que
seja o plano tudo pode mudar de repente...
E-book, livro digital –
Venda direta: fabiana.giannotti@yahoo.com.br:
Serviço Personalizado de Assessoria para mudança ao México
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